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活动报道
醉美贵州,致敬匠心——现代物流与供应链管理高级研修班19&联谊会贵州茅台游学之旅
2018年08月23日 来源: 访问量:

【交大海外 校友会现代物流供应链管理联谊会讯贵州,地处中国西南腹地,坐拥71处风景名胜。“八山一水一分田”,是全国唯一没有平原的省份喀斯特景观瑰丽多姿,黄果树瀑布壮丽秀美,千户苗寨原始而繁荣。这都是我们听闻的贵州。然而,七彩贵州的魅力,远远不止于此。

 

 

2018年8月中旬,时值酷暑,上海交通大学海外教育学院现代物流与供应链管理高级研修班19期,及现代物流与供应链管理联谊会同学们从上海奔赴平均气温25度的贵州,开启了一段醉人的匠心之旅……

 

大美黔境——青山绿水邀您入画

 

这里是森林覆盖率52%的天然氧吧,这里的空气吸上一口,浮躁的心就会沉醉。独特的生态环境和特殊的地理条件,如同一个天然的酒缸,是酿酒的好环境。

 

 

舌尖上的贵州——舞动酸辣的协奏

 

从单纯的酸和辣衍生出了贵州特有的美味。丝娃娃、酸汤鱼、肠旺面、烙锅……舌尖上的贵州引得无数人折腰。前方高能,请自备餐巾纸。

 

 

创客贵州——大数据的领头羊

 

青翠的群山美景、多彩的少数民族风情,却也与偏远、落后、贫困联系在一起。但如今她的变化会让你眼前一亮。大数据,贵州人最值得自豪的高端科研成就,它是贵阳一张新名片,2018年数博会也如约而至。腾讯公司马化腾也认为,贵州水电充足,恒湿恒温,是天然适合建大型绿色数据中心的好地方。大数据给我们的生产生活带来了深刻的变革,已辐射到医疗、教育、政府行为等等方面。

 

2015年2月,工信部将贵阳正式列为全国唯一的大数据产业发展试点示范区,着力于以数据共享开放、大数据安全、区块链应用、人工智能四个主要方向开展,建立了“云上贵州”这个全国首个能实现政府和企业数据资源统筹的系统平台,在大数据的发展和应用上走在了全国的前列。

 

18日课后,同学们前往贵州大数据综合试验区展示中心参观。

 

 

醉美贵州——酱酒文化全体验

 

渺渺苍穹,朗朗乾坤。

八万里华夏之邦,物华天宝;

五千年文明古国,人杰地灵。

夫贵州茅台酒者,产出于黔岭之北,脱颖于赤水之滨。

昔有鳛地善醇,濮人尚饮。

唐蒙拓夷道而取枸酱,汉帝“甘美之”而成贡品。

……

——《茅台赋》

 

本次游学的东道主——贵州茅台集团白金酒公司匠中匠物流总监林远龙,在其贵阳的会所接待了同学一行。

 

品牌策略

 

贵州茅台集团白金酒公司“匠中匠”品牌ceo董兵向我们介绍,茅台集团各子公司的品牌从过去的几百种缩减到现在只有51个品牌,更能体现茅台集团品牌的稀缺性。他们正着力把“匠中匠”打造成一款具有超级IP和市场容量的高端酱酒品牌。

 

 

“匠中匠”精选贵州茅台集团白金酒公司优质陈年基酒,经多位国家级调酒师精调,酒体遵循茅台酱香工艺,酒体酱香突出,酒体醇厚,优雅细腻,回味悠长。

 

酱酒文化

 

在这里,林同学向我们介绍了酱酒文化中的酿造文化、品鉴文化、酒具文化等等,让我们深切感受到了中国酒文化的博大精深与深厚底蕴。自主设计的一整套酒具文化和祝酒词也是让同学们大开眼界。

 

在这里,酒不再是饭桌文化的道具,也不只是推杯换盏的媒介,而是一种文化韵味。

 

茅台之旅

 

课程结束之后,同学们奔赴茅台酒镇。一落地,赤水河畔满街满眼的酒铺与空气中弥散的酒味,已经让人迷醉。

 

隔天,前往神秘的贵州茅台酒股份有限公司参访,了解一瓶茅台,如何从酿造到生产、灌装、包装、防伪溯源。一年一个生产周期, 两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。每一处细节,都让我们了解到为什么在这个小小的镇上,能够出产享誉世界的酱香白酒,如何成为中国白酒的第一张名片。

 

中国酒文化城中,酿酒的历史、酒技、酒俗、酒韵,让我们穿越回了那个煮酒论英雄的时代

 

贵州茅台酒股份有限公司包装车间参访

 

茅台酒的防伪溯源与鉴别方法

 

中国酒文化城

 

茅台酒镇夜景

 

上海交通大学海外教育学院现代物流与供应链管理联谊会(以下简称:物流联谊会)隶属上海交通大学校友会海外教育学院校友分会。旨在促进学员间的感情,构建学习平台,交流经验共同探讨物流与供应链业态方面的具体实践和理论方法,实现优势互补、资源共享。为学员最大程度地获得知识建立人脉、增长财富以及更好地实现个人自我价值的提升;为学院提供广泛的社会信息,发扬学院优良传统,扩大学院国际化教育事业的影响力;为提高企业经营与管理水平促进我国经济与社会的发展,尤其是为我国在物流与供应链领域的先行先试提供宝贵经验与时间做出贡献。

 

我们立足于会员的学习、交流和发展,力争将学习作为一种生活方式传递下去,有计划、分步骤地为会员提供学习支持和交流平台,帮组会员实现自我价值和社会价值。

 

联谊会秘书长 徐伟丽

电话:15201961598(微信号)

邮箱:xuweili@sjtu-oec.com

 

供稿、图:商业连锁研训中心 刘郑婵