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活动报道
【新餐饮·新赋能】中国连锁品牌总裁联谊会8月活动之餐饮微论坛——聚焦餐饮外卖代运营
2018年08月31日 来源: 访问量:

 

【交大海外 校友会中国连锁品牌总裁联谊会讯8月30日,上海交通大学海外教育学院中国连锁品牌总裁联谊会8月活动之餐饮微论坛圆满结束。本次微论坛聚焦当下餐饮热点——外卖代运营,由中国领先的外卖代运营服务商食亨做专题分享,近40位联谊会会员、学员企业参加了此次微论坛活动。

 

中国连锁品牌总裁联谊会会长乔斌致辞

 

互联网对传统餐饮产生了根本改变,品牌、流量、运营已经成为线上餐饮成功的三驾马车,过去很多商家考虑的是要不要找代运营,现在纠结的是选择哪一家更好。而谁能在外卖精细化运营上持续发力,谁拥有更强的大数据抓取+人工分析能力,谁才更有可能牢牢占据行业头部。食亨所做的正是依托互联网的流量优势,通过系统化、数据化的运营,助力餐饮品牌的全面发展。

 

食亨高级副总裁韩锐分享

 

食亨副总裁陈贇分享

 

食亨副总裁陈赟作为嘉宾从专业角度分享了《大数据驱动——外卖代运营3.0时代》主题演讲。陈赟说:“外卖最大的变量将是不靠经验靠数据,即便是所谓的经验,也是把数据沉淀下来的结果。通过获取大数据成为连锁品牌做外卖的竞争力,对大数据进行智能抓取+人工分析,为商家做出针对性方案,才会成为外卖代运营机构的终极竞争壁垒。”

 

3.0时代是以数据为导向的数据化运营,食亨依靠大数据作为运营的依托与支持,通过专业的精细化代运营服务(基础调研、产品运营、配送运营、流量运营、视觉设计、数据监控、数据分析),给予餐饮企业品牌最优最专业最高效的服务体验,有效利用有限资源将利润最大化,实现品牌线上交易额体量长期稳定增长。

 

 

现场互动环节,学员就“自助餐品牌如何进行线上运营”、“外卖与堂食中的菜品选择该如何平衡”等问题展开深刻探讨。

 

 

餐饮行业现在要做大、做强必须要使用好线上大数据营销平台。扩大营收,外卖是一个不可缺少的资源,每个餐饮店需给自己的品牌做好定位,做自己的品牌特色。再通过平台解决存在的问题、进行调整。

——徐浩黔香阁上海时代广场店 店总

 

 

可能想到自助餐大家都不会联想到外卖,正是如此才要求新求变。从当下的餐饮格局来看,外卖无非是另一个超级渠道端口,如何打通这个环路,如何正确的确定产品,如何有效的推出都是我们此行所带来的问题。非常感谢交大品牌的邀请和食亨的精彩分享,今天能在这里与众多行业人士交流互动收获颇多,让我有了更深的思考角度,谢谢大家!

——周宝马品牌18期吉布鲁自助餐品牌

 

 

从运营视角讲外卖运营的逻辑和数据驱动的市场推广,引出“黔香阁”徐总和“吉布鲁”宝马同学的脑力激荡,在一线工作中的问题,也是大家的问题,引人入胜,给予我很多的思考和灵感,不虚此行。

——张军连锁二期美诗美芙烘焙DIY机构创始人

 

 

动结束后,众会员、学员有幸参观了食亨企业。

 

9月活动预告

 

1. 时间:9月5日  

    主题:中国连锁品牌总裁联谊会&正和岛企业家俱乐部 足球友谊赛

 

2. 时间:9月17日

    主题:《餐饮互联网峰会》

 

供稿、图:中国连锁品牌总裁联谊会宣传部